Ξέρετε τι κοινό έχουν η Alessandra Ambrosio, η Jessica Alba, η Blake Lively, η Gwyneth Paltrow και η Rosie Huntington-Whiteley; Εκτός από το γεγονός ότι όλες αυτές οι ηθοποιοί του Χόλιγουντ είναι απίστευτες καλλονές με άψογες φιγούρες, όλες χρησιμοποιούν ενεργά smoothies για να χάσουν βάρος και έχουν τις δικές τους συνταγές για αυτό το ποτό.
Για παράδειγμα, η Alessandra τα χρησιμοποιεί για να ενισχύσει την αποτελεσματικότητα των προπονήσεών της, η Jessica αντικαθιστά πολλά γεύματα την ημέρα με αυτά, η Lively κανονίζει μέρες νηστείας μαζί τους, η Paltrow τα χρησιμοποιεί καθημερινά και η Rosie ξεκινά το πρωί της μαζί τους. Το αποτέλεσμα μιας τέτοιας δίαιτας είναι προφανές: όλα τα κορίτσια φαίνονται καταπληκτικά. Δεν πρέπει να ακολουθήσουμε το παράδειγμά τους;
Τι είναι
Πριν χάσετε βάρος με smoothies, πρέπει να καταλάβετε τι είναι και σε τι διαφέρει από το ίδιο φρέσκο ρόφημα. Είναι ένα γλυκό (προσοχή σε αυτό! ) παχύρρευστο ρόφημα από μούρα, φρούτα, βότανα ή λαχανικά με την προσθήκη χυμού. Έτσι, οι συνήθεις συνταγές περιλαμβάνουν μέλι, ζάχαρη, αποξηραμένα φρούτα, στέβια, μελάσα, μαρμελάδα, γλυκαντικά και άλλα γλυκαντικά. Αλλά ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής και διαιτητικής, αυτά τα συστατικά αφαιρούνται, γεγονός που βοηθά στη μείωση των θερμίδων.
Σε αντίθεση με τους φρέσκους χυμούς, τα smoothies περιέχουν όχι μόνο το υγρό μέρος των συστατικών, αλλά και τον πολτό. Επιπλέον, μερικά ξεφλουδίζουν φρούτα και λαχανικά από σπόρους, φλούδες και μεμβράνες, ενώ άλλα αλέθουν όλα αυτά «καλά» για να μην χάσουν ούτε ένα γραμμάριο βιταμινών. Ως εκ τούτου, περιέχουν πολύ περισσότερα θρεπτικά συστατικά, είναι πιο θρεπτικά και παρέχουν μια μακροχρόνια αίσθηση πληρότητας. Αυτό είναι πολύ σημαντικό για την απώλεια βάρους, αφού δεν θα χρειαστεί να πολεμήσετε τη μισητή πείνα, πράγμα που σημαίνει ότι ο κίνδυνος αποτυχίας είναι ελάχιστος.
Η δεύτερη διαφορά: ένας αποχυμωτής χρησιμοποιείται για την παρασκευή φρέσκων χυμών και ένα μπλέντερ ή μίξερ για την παρασκευή smoothies.
Γιατί λέγεται έτσι;Η λέξη "smoothie" πηγαίνει πίσω στο αγγλικό "smooth", που μεταφράζεται ως "μαλακό, απαλό, ευχάριστο".
Επίδραση στο σώμα
Τα κύρια οφέλη των smoothies:
- διατηρούν φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και βιταμίνες.
- περιέχουν εύκολα εύπεπτους υδατάνθρακες, οι οποίοι παρέχουν ώθηση ζωντάνιας, ενέργειας, βελτιωμένης διάθεσης και αυξημένης απόδοσης.
- έχουν αποτέλεσμα κατά του στρες.
- ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος?
- καθαρίστε το σώμα από τα απόβλητα και τις τοξίνες.
- βελτίωση της πέψης χάρη στις φυτικές ίνες.
- χορταίνουν και σβήνουν τη δίψα ταυτόχρονα.
- προωθήσει την απώλεια βάρους.
Η τελευταία ιδιότητα είναι η πιο σημαντική, αφού πολλοί θεωρούν αυτό το ποτό ως βάση μιας διαιτητικής δίαιτας. Και δεν είναι μάταιο:
- η ομαλοποίηση της πέψης οδηγεί στο γεγονός ότι τα λίπη δεν χρησιμοποιούνται ως αποθέματα, αλλά μετατρέπονται σε χρήσιμη ενέργεια.
- Ο καθαρισμός των εντέρων μπορεί να αφαιρέσει μερικά κιλά.
- ο παρατεταμένος κορεσμός οδηγεί σε μείωση της συνολικής ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων και σας επιτρέπει να διατηρήσετε τη διατροφή μέχρι το τέλος.
- η βελτίωση του μεταβολισμού ενεργοποιεί τη λιπόλυση.
- Η απομάκρυνση της περίσσειας υγρού από το σώμα σημαίνει απώλεια ακόμη 1-2 κιλών.
- Η εξάλειψη των πλακών χοληστερόλης προάγει επίσης την απώλεια βάρους.
- Η συνοχή των κοκτέιλ που μοιάζει με πουρέ ομαλοποιεί την ισορροπία νερού-αλατιού.
Έτσι τα smoothies έχουν ένα συνεχές όφελος για την υγεία γενικά και για την απώλεια βάρους ειδικότερα. Είναι αλήθεια ότι για να το εξαγάγετε, πρέπει να είστε σε θέση να το προετοιμάσετε σωστά. Άλλωστε, η παρουσία τροφών με πολλές θερμίδες και γλυκαντικών στη σύνθεση μπορεί να οδηγήσει στο αντίθετο αποτέλεσμα.
Μέσα από τις σελίδες της ιστορίας.Κανείς δεν ξέρει ακριβώς ποιος και πότε εφηύρε αυτό το ποτό και το ονόμασε έτσι. Η πρώτη εκδοχή λέει ότι ο όρος εμφανίστηκε στους χίπις και η δεύτερη ισχυρίζεται ότι τέτοια κοκτέιλ εφευρέθηκαν από σέρφερ του Ειρηνικού.
Είδη
Υπάρχουν διάφοροι τύποι smoothies και πρέπει να γνωρίζετε ποια είδη μπορούν να χρησιμοποιηθούν για απώλεια βάρους και ποια όχι.
Καύση λίπους
Ορισμένα τρόφιμα περιέχουν ουσίες που ενεργοποιούν την παραγωγή της αυξητικής ορμόνης. Αυτά είναι η βιταμίνη C, η ταυρίνη, η μεθειονίνη, το μαγνήσιο και το ιώδιο. Υπό την επιρροή τους, τα κύτταρα αρχίζουν να διαιρούνται εντατικά (τα νύχια πυκνώνουν, τα μαλλιά σταματούν να πέφτουν και γίνονται πιο πυκνά, η μυϊκή μάζα αυξάνεται), απαιτώντας πρόσθετη ενέργεια από το σώμα. Αυτό οδηγεί στην κατανάλωση αποθεμάτων λίπους.
Μια άλλη ομάδα τροφίμων έχει τη λεγόμενη «αρνητική περιεκτικότητα σε θερμίδες»: δαπανάται περισσότερη ενέργεια για την επεξεργασία τους από αυτή που μπορούν να προσφέρουν στον οργανισμό. Και πάλι τα αποθέματα λίπους καταναλώνονται.
Αυτά τα προϊόντα ονομάζονται λιποδιαλύτες και αν φτιάξετε ένα smoothie από αυτά, το αποτέλεσμα δεν θα αργήσει να έρθει. Εδώ είναι η λίστα τους:
Λαχανικά:
- μπρόκολο;
- καρότο;
- αγγούρια?
- ντομάτες;
- λάχανο σαβαγιάρ?
- παντζάρι;
- κολοκύθι;
- κουνουπίδι.
Πρασινάδα:
- Σαλάτα με φύλλα?
- ρόκα?
- σέλινο;
- σπαράγγι;
- σπανάκι;
- οξαλίδα.
Φρούτα:
- αβοκάντο;
- ανανάδες?
- πορτοκάλια?
- γκρέιπφρουτ?
- ακτινίδια;
- λεμόνια?
- μάνγκο;
- μανταρίνια?
- μήλα.
Μούρα:
- φράουλα;
- κράνμπερι;
- σμέουρα?
- σταφίδα;
- μυρτιλός.
Ποτά (για αραίωση):
- Χυμός ανανά;
- νερό;
- πράσινο τσάι;
- κεφίρ?
- μεταλλικό νερό;
- Τοματοχυμος.
Τα smoothies που καίνε λίπος είναι τα πιο αποτελεσματικά για την εξάλειψη των εναποθέσεων λίπους σε προβληματικές περιοχές του σώματος· μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την απώλεια λίπους στην κοιλιά.
Διαίτης
Η απώλεια βάρους είναι δυνατή μόνο εάν καίτε περισσότερες θερμίδες την ημέρα από όσες λαμβάνετε. Αντίστοιχα, πρέπει να αυξήσετε τη σωματική δραστηριότητα και να μειώσετε την πρόσληψη θερμίδων. Σε αυτό θα βοηθήσουν τα διαιτητικά smoothies που παρασκευάζονται από τροφές με ελάχιστη ποσότητα θερμίδων. Παρασκευάζονται κυρίως από λαχανικά, αφού τα μούρα και τα φρούτα περιέχουν περισσότερη ζάχαρη.
Προτεινόμενα προϊόντα (περιεκτικότητα σε θερμίδες κάτω από 40):
| Προϊόντα | Kcal |
|---|---|
| καρπούζια | 27 |
| Μπρόκολο | 34 |
| Μυρτιλός | 39 |
| γκρέιπφρουτ | 35 |
| πεπόνια | 35 |
| Μαυρο μουρο | 34 |
| Κολοκύθι | 24 |
| Λαχανάκια Βρυξελλών | 35 |
| Λάχανο | 16 |
| Λάχανο Σαβοΐας | 28 |
| Κουνουπίδι | τριάντα |
| Κράνμπερι | 28 |
| λεμόνια | 34 |
| μανταρίνια | 38 |
| Καρότο | 35 |
| Θαλασσινό λάχανο | 25 |
| αγγούρια | 14 |
| Πόμελο | 38 |
| Ντομάτες | 24 |
| Φύλλο μαρούλι | 16 |
| Σέλινο | 34 |
| Κολοκύθι | 22 |
| Σπανάκι | 23 |
Αλλά δεν συνιστάται η κατάχρηση αυτών των προϊόντων (περιεκτικότητα σε θερμίδες άνω των 50):
| Προϊόντα | Kcal |
|---|---|
| Αβοκάντο | 160 |
| ανανάδες | 52 |
| Μπανάνες | 96 |
| Σταφύλι | 72 |
| Κεράσι | 52 |
| χειροβομβίδες | 72 |
| Durian | 147 |
| Πατάτα | 77 |
| Μάνγκο | 60 |
| Ιπποφαές | 82 |
| Κόκκινη σορβιά | 50 |
| Rowan chokeberry | 55 |
| Αγκινάρα Ιερουσαλήμ | 61 |
| Feijoa | 61 |
| Διόσπυπος | 67 |
| Κεράσια | 52 |
| Σκόρδο | 149 |
| Μούρο | 50 |
| Τριαντάφυλλο | 109 |
Τα διαιτητικά smoothies συνιστώνται για συνολική απώλεια βάρους ως μέρος οποιουδήποτε προγράμματος απώλειας βάρους.
Αποτοξίνωση
Η παρασκευή smoothies από τροφές που είναι γνωστές για τις καθαριστικές τους ιδιότητες κάνει εξαιρετικά ροφήματα αποτοξίνωσης. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την οργάνωση ημερών νηστείας.
Από τι μαγειρεύουμε:
- από χόρτα: μαρούλι, άνηθος, σέλινο, μαϊντανός.
- από ποτά: μεταλλικό νερό, φρεσκοστυμμένοι χυμοί, πράσινο τσάι.
- από λαχανικά: παντζάρια, καρότα, λάχανο, αγγούρια, κολοκύθες.
- από βρώμη και πίτουρο?
- από ξηρούς καρπούς?
- από αποξηραμένα φρούτα?
- από φρούτα: δαμάσκηνα, μήλα, κεράσια, λεμόνια, ροδάκινα, αχλάδια, βερίκοκα, γκρέιπφρουτ, πορτοκάλια.
- από μούρα: μαύρη σταφίδα, φράουλα, cranberry, lingonberry, φραγκοστάφυλο.
Τι προσπαθούμε να μην προσθέσουμε:
- αλκοόλ;
- καφές;
- καρυκεύματα?
- ραπανάκι;
- μπαχαρικά;
- σπόροι?
- Μαύρο τσάι;
- σπανάκι;
- οξαλίδα.
Τα smoothies αποτοξίνωσης συνιστώνται για τη γενική σκωρίαση του σώματος, καθώς και για τον καθαρισμό ορισμένων οργάνων και συστημάτων.
Γαλακτοκομικά / πρωτεΐνη / πρωτεΐνη
Εάν αραιώσετε φρούτα και μούρα σε ένα smoothie με γάλα, κεφίρ, γιαούρτι ή ορό γάλακτος, θα γίνουν μια καλή πηγή πρωτεΐνης για τον οργανισμό. Κατά την απώλεια βάρους, παίζει σημαντικό ρόλο. Με την έλλειψή της, η ενέργεια αρχίζει να εξάγεται κυρίως από τις μυϊκές ίνες και όχι από τα αποθέματα λίπους. Η διάσπασή τους οδηγεί σε γενική εξάντληση του σώματος. Η πρωτεΐνη το αποτρέπει, προάγει την οικοδόμηση μυϊκής μάζας και ανακατευθύνει όλες τις δυνάμεις στην καύση των λιποκυττάρων.
Τα smoothies πρωτεΐνης είναι κατάλληλα για όσους ασχολούνται ενεργά με τον αθλητισμό και όχι απλώς χάνουν βάρος, αλλά σμιλεύουν το σώμα τους ώστε να είναι λεπτό, όμορφο και σμιλεμένο.
Αυτό είναι ενδιαφέρον.Στα αμερικάνικα μπαρ, υπάρχει διάκριση μεταξύ «χοντρών» και «λεπτών» smoothies. Το τελευταίο δεν περιέχει πρόσθετα γλυκαντικά και αφαιρεί τη φυσική ζάχαρη που περιέχεται στα μούρα και τα φρούτα.
Χαρακτηριστικά μαγειρικής
Το καλό με τα smoothies είναι ότι ετοιμάζονται εύκολα και γρήγορα στο σπίτι στο μπλέντερ ή με το μίξερ. Ωστόσο, υπάρχουν και εδώ μυστικά που μπορούν να το κάνουν ακόμα πιο χρήσιμο και αποτελεσματικό.
Γενικές συστάσεις
Συστατικά smoothie: στερεά συστατικά (φρούτα, λαχανικά, βότανα, μούρα) και υγρά (τις περισσότερες φορές χυμοί ή νερό). Δεν χρησιμοποιούνται κονσερβοποιημένα προϊόντα. Αλλά τα κατεψυγμένα φρούτα και τα μούρα θα φανούν χρήσιμα σε ζεστό καιρό.
Για να χάσετε βάρος, δεν μπορείτε να ετοιμάσετε smoothies μόνο από φρούτα - περιέχουν πολλή φρουκτόζη και γλυκόζη. Είναι καλύτερα να αραιωθεί με φυλλώδη χόρτα και λαχανικά. Όλα τα συστατικά πρέπει να είναι φυσικά· είναι προτιμότερο να παίρνετε εποχιακά προϊόντα. Πρέπει να πλυθούν καλά.
Μερικοί άνθρωποι συνιστούν να αφαιρέσετε το δέρμα, τους σπόρους, το κουκούτσι και το albedo (το λευκό υποδόριο στρώμα των εσπεριδοειδών) από τα φρούτα και τα λαχανικά, επειδή μπορεί να περιέχουν τοξίνες και να προκαλέσουν πιο απαλή υφή. Αλλά ο καθένας αποφασίζει μόνος του. Το Albedo, για παράδειγμα, έχει πολύ υψηλή συγκέντρωση χρήσιμων ουσιών.
Υπάρχει έντονη συζήτηση για το γάλα σόγιας στα smoothies. Αφενός, μειώνει τη συνολική περιεκτικότητα σε θερμίδες και είναι ιδανικό για χορτοφάγους. Από την άλλη, πρόσφατα μιλούν όλο και περισσότερο για τη σόγια ως προϊόν ΓΤΟ.
Πολλές βιταμίνες και μέταλλα απορροφώνται μόνο με τη βοήθεια των λιπών. Επομένως, συνιστάται να προσθέσετε 1 κουταλάκι του γλυκού οποιοδήποτε από τα προϊόντα που περιέχουν λίπος στο smoothie: πολτοποιημένο αβοκάντο, ελαιόλαδο ή κρέμα γάλακτος.
Συμβουλή.Για να προετοιμάσετε σωστά ένα smoothie στο μπλέντερ, χρειάζεστε την υψηλότερη ταχύτητα λείανσης.
Παγκόσμια συνταγή
- Στύψτε το χυμό που χρησιμοποιείται για την αραίωση.
- Σκίστε τα φυλλώδη χόρτα με τα χέρια σας.
- Ανακατέψτε τα βότανα και τον φρεσκοστυμμένο χυμό (μπορεί να αντικατασταθεί με νερό, πράσινο τσάι ή ροφήματα γάλακτος) στο μπλέντερ για 1 λεπτό.
- Κόβουμε τα φρούτα και τα λαχανικά σε μεγάλα κομμάτια και τα προσθέτουμε στο μπλέντερ μαζί με τα μούρα. Χτυπάμε για 1-1, 5 λεπτό.
- Ρίξτε σε ένα ποτήρι, γαρνίρετε από πάνω με κλωναράκια μέντας (παραδοσιακή γαρνιτούρα), ολόκληρα μούρα και προαλεσμένους ξηρούς καρπούς (προσοχή: είναι πολύ πλούσιοι σε θερμίδες και μπορούν να χαλάσουν τα αποτελέσματα απώλειας βάρους).
Ιδανικές αναλογίες
- Smoothies με φρούτα και μούρα = 40% φυλλώδη λαχανικά + 60% φρούτα και μούρα.
- Λαχανικά = 70% λαχανικά + 30% φρούτα και μούρα.
- Πράσινα = 40% λαχανικά + 40% φυλλώδη χόρτα + 20% φρούτα και μούρα.
Η ποσότητα της υγρής βάσης επιλέγεται "με το μάτι". Εάν πρέπει να πάρετε ένα θρεπτικό κοκτέιλ που λειτουργεί ως ξεχωριστό πιάτο και αντικαθιστά ένα ολόκληρο γεύμα, προσθέστε όχι περισσότερα από 50 ml ανά μερίδα (250-300 ml). Το καλοκαίρι, για να σβήσετε τη δίψα σας, μπορείτε να πάρετε περισσότερο υγρό - 100-150 ml.
Ορισμένα συμπληρώματα σε ελάχιστες ποσότητες (κυριολεκτικά μια πρέζα) θα βοηθήσουν στην ενίσχυση της καύσης λίπους:
- βανιλλίνη;
- goji?
- τζίντζερ;
- κακάο σε σκόνη;
- κανέλα;
- Περουβιανή παπαρούνα;
- ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;
- πρωτεΐνη;
- γύρη μελισσών?
- λινάρι, σουσάμι, chia, κάνναβη, κολοκύθα, ηλιόσποροι.
- σπιρουλίνα, φύκια, χλωρέλλα;
- ξύσμα λεμονιού.
Ιδανικοί συνδυασμοί
Καρπός:
- μπανάνα + ανανάς + πράσινο μήλο + σπανάκι.
- μπανάνα + ροδάκινο + αγγούρι + μαρούλι.
- μπανάνα + χουρμάδες + αβοκάντο + μαρούλι + γάλα σόγιας + κανέλα σε σκόνη.
- μπανάνα + πράσινο μήλο + φράουλα.
- πράσινο μήλο + βερίκοκο + καρότα + σπανάκι.
- πράσινο μήλο + ακτινίδιο + φράουλα.
- πράσινο μήλο + φράουλα + μαύρη σταφίδα.
Λαχανικά:
- πιπεριά + πράσινο μήλο + μαρούλι + σπόροι κολοκύθας.
- καρότα + πράσινο μήλο + αγγούρι + αβοκάντο + σπανάκι.
- καρότα + παντζάρια + αγγούρι + πράσινο μήλο + μαρούλι + μαϊντανός.
- καρότα + σέλινο + πράσινο μήλο.
- αγγούρι + μπρόκολο + ανανάς.
- κολοκύθα + καρότα.
Πράσινος:
- μπανάνα + ανανάς + σπανάκι + αβοκάντο.
- μπανάνα + πράσινο μήλο + μαρούλι.
- πράσινο μήλο + κοτσάνια σέλινου + μαρούλι + σπανάκι + μαϊντανός + γάλα αμυγδάλου.
- μάνγκο + αγγούρι + μαρούλι.
Αν φτιάχνετε τη δική σας συνταγή, θυμηθείτε τον χρυσό κανόνα: το ιδανικό ρόφημα δεν περιλαμβάνει περισσότερα από 5 στερεά συστατικά, 1-2 μπαχαρικά και 1 υγρό για αραίωση.
Δεν μπορείτε να προσθέσετε παγωτό, μαρμελάδα, ζάχαρη ή άλλα γλυκαντικά που αυξάνουν την περιεκτικότητα σε θερμίδες και είναι επιβλαβή για την απώλεια βάρους.
Ενδιαφέρον γεγονός.Στα αμερικάνικα μπαρ τα smoothies χωρίζονται επίσης σε τύπους ανάλογα με το αποτέλεσμα που έχουν. Πριν παραγγείλει, ο πελάτης ρωτιέται τι ακριβώς θέλει: να χαλαρώσει ή να φτιάξει το κέφι, να φτιάξει τη διάθεση ή να ηρεμήσει, να ξεδιψάσει ή να φάει.
Σχέδια απώλειας βάρους
Αφού κατακτήσετε την τέχνη της παρασκευής smoothies, ήρθε η ώρα να επιλέξετε ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους και να μάθετε πώς να το πίνετε σωστά. Τα αποτελέσματα θα εξαρτηθούν επίσης σε μεγάλο βαθμό από αυτό.
Πρώτα πρέπει να διανείμετε τους τύπους του ανά γεύματα:
- για πρωινό είναι καλύτερα να πίνετε τα πιο πλούσια σε θερμίδες, smoothies φρούτων που θα σας φορτίσουν με ενέργεια για όλη την ημέρα.
- για μεσημεριανό, κάντε τα όσο το δυνατόν πιο θρεπτικά και παχιά, τα φυτικά και τα πολυσυστατικά είναι κατάλληλα.
- Για δείπνο, τα πράσινα θα ήταν μια ιδανική επιλογή, καθώς βελτιώνουν την πέψη, ρυθμίζοντας το γαστρεντερικό σωλήνα για μια νυχτερινή ανάπαυση.
- για μεσημεριανό και απογευματινό σνακ, πριν ή μετά την προπόνηση (+/- μισή ώρα), πίνετε smoothies πρωτεΐνης - θα διατηρήσουν τη μυϊκή μάζα.
- Το βράδυ, μπορείτε να πιείτε ένα ποτό ενός συστατικού (για παράδειγμα, πορτοκάλι ή φράουλα) με μια μικρή προσθήκη κεφίρ χαμηλών λιπαρών.
Τώρα απευθείας στα σχέδια απώλειας βάρους.
Ημέρα νηστείας
Κατά τη διάρκεια της ημέρας, πρέπει να πίνετε 2, 5 λίτρα σκέτο νερό και 1 λίτρο smoothie αποτοξίνωσης χαμηλών θερμίδων σε μικρές μερίδες (καλύτερα να παίρνετε τις πιο απλές συνταγές, από 1-2 προϊόντα). Για τους πρώτους 2 μήνες, κανονίστε τέτοιες εκφορτώσεις εβδομαδιαία και μετά μία φορά κάθε 2 εβδομάδες. Το αποτέλεσμα είναι μείον 1-1, 5 κιλό την ημέρα.
Μονο-δίαιτα
Θα πρέπει να εγκαταλείψετε εντελώς τη στερεά τροφή και να αντικαταστήσετε όλα τα γεύματα με smoothies. Μπορεί να είναι διαφορετικό, μπορεί να είναι από ορισμένα συγκεκριμένα προϊόντα (για παράδειγμα, εστίαση σε λαχανικά, χόρτα ή φρούτα). Ένα σημαντικό μειονέκτημα μιας τέτοιας απώλειας βάρους είναι οι εντερικές διαταραχές στο τέλος της δίαιτας, αφού το στομάχι δεν συνηθίζει να χωνεύει στερεά τροφή. Διάρκεια - από 3 έως 7 ημέρες, όχι πλέον. Το αποτέλεσμα είναι μείον 3-4 κιλά.
Διατροφή
Η δίαιτα smoothie δεν περιλαμβάνει την αντικατάσταση όλων των γευμάτων με αυτά τα ποτά, αλλά μόνο ενός ή δύο. Αυτό σας επιτρέπει να αποφύγετε προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα. Συνήθως, το πρωινό επιλέγεται επειδή είναι σημαντικό να λαμβάνετε μια ώθηση ενέργειας για την ημέρα το πρωί ή/και αντί για δείπνο για να διευκολύνετε τη δουλειά του στομάχου το βράδυ. Διάρκεια: 1-2 εβδομάδες. Το αποτέλεσμα είναι μείον 5-6 κιλά.
Ως αθλητικό συμπλήρωμα
Με φόντο μια υγιεινή διατροφή ή οποιαδήποτε δίαιτα, τα smoothies πρωτεΐνης μπορούν να καταναλωθούν όχι μόνο για απώλεια βάρους, αλλά και για διατήρηση και οικοδόμηση μυϊκής μάζας. Για να γίνει αυτό, πρέπει να πίνετε το ρόφημα 30-60 λεπτά πριν την προπόνηση και την ίδια ώρα μετά από αυτήν.
Τακτική χρήση
Για να διατηρήσετε ένα φυσιολογικό βάρος και να μην πάρετε περιττά κιλά, είναι χρήσιμο να πιείτε ένα ποτήρι smoothie διατροφής για μεσημεριανό γεύμα ή ένα απογευματινό σνακ ως προληπτικό μέτρο με φόντο μια υγιεινή διατροφή.
Μια κουταλιά πίσσα.Η συχνή κατανάλωση smoothies οδηγεί στην ανάπτυξη τερηδόνας.
Συνταγές
Δεδομένου ότι το μίξερ εξακολουθεί να έχει πολύ χαμηλότερη ισχύ και ταχύτητα χτυπήματος, προσφέρουμε συνταγές για ένα μπλέντερ που είναι ιδανικό για την παρασκευή smoothies.
*Σημείωση.Η περιεκτικότητα σε θερμίδες κάθε πιάτου υποδεικνύεται ανά 100 ml ροφήματος και δεν βασίζεται στις αναλογίες που προβλέπονται στη συνταγή.
smoothies λαχανικών
- Από κολοκύθα (40 kcal)
Χοντροκόβουμε τον πελτέ κολοκύθας (250 γρ. ) και 1 μπανάνα. Ρίξτε 100 ml κεφίρ 1%. Χτυπάμε στο μπλέντερ.
- Από μπρόκολο (75 kcal)
Σκίστε τα φύλλα μαρουλιού (50 g) με τα χέρια σας και ρίξτε 200 ml κεφίρ 1%. Χτυπάμε στο μπλέντερ. Προσθέστε ψιλοκομμένο μπρόκολο (150 g), προσθέστε σπόρους κόλιανδρου (10 g). Μείγμα.
Ένα πλούσιο ρόφημα μπρόκολου μπορεί να αντικαταστήσει ένα πλήρες γεύμα. Λέγεται και κρέμα σούπας.
- Από παντζάρια (90 kcal)
Κόψτε το σπανάκι (150 g) και τα σπαράγγια (250 g) σε μεγάλα κομμάτια με τα χέρια σας. Ρίξτε χυμό παντζαριού (150 ml), χτυπήστε στο μπλέντερ. Προσθέστε βραστά παντζάρια (150 γρ. ), κομμένα σε μεγάλα κομμάτια και 2 σύκα. Χτυπάμε ξανά τα υλικά.
Αυτό το πιάτο κάνει ακόμα πιο νόστιμο μεσημεριανό από το μπρόκολο.
- Καρότο (79 kcal)
Ψιλοκόψτε 1 καρότο και 1 πράσινο μήλο. Ρίχνουμε 100 ml γάλα 1, 5% και 100 ml ελληνικό γιαούρτι. Προσθέστε 50 γρ πλιγούρι. Χτυπάμε στο μπλέντερ.
smoothies φρούτων
- Από ακτινίδιο (63 kcal)
Ψιλοκόψτε 2 ακτινίδια, προσθέστε 50 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης, ρίξτε 200 ml κεφίρ με χαμηλά λιπαρά.
- Με ανανά (60 kcal)
Ψιλοκόψτε 1 μπανάνα, 1 σκληρό αχλάδι, 100 g ανανά, προσθέστε 5 φράουλες. Ρίξτε μέσα 100 ml γάλα σόγιας. Ρυθμός.
- Με γκρέιπφρουτ (80 kcal)
Κόψτε ½ γκρέιπφρουτ και ½ πορτοκάλι (χωρίς λευκές ίνες) σε μεγάλα κομμάτια, ρίξτε 200 ml γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά χωρίς πρόσθετα ή βαφές. Χτυπάμε στο μπλέντερ.
- Από αβοκάντο (100 kcal)
Τρίψτε 50 γραμμάρια μαϊντανού, άνηθου, φύλλα κόλιανδρου. Ρίξτε 200 ml μεταλλικού νερού. Ρυθμός. Κόψτε 2 αγγούρια, 2 αβοκάντο σε κομμάτια, προσθέστε στην πράσινη μάζα. Πασπαλίζουμε με μια πρέζα θαλασσινό αλάτι και μαύρο πιπέρι. Ρίξτε 50 ml χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε με ένα μπλέντερ.
Ένα πολύ χορταστικό και νόστιμο ρόφημα που μπορεί εύκολα να αντικαταστήσει κάθε γεύμα.
- Μπανάνα (60 kcal)
Χοντροκόβουμε 200 γρ πολτό μπανάνας, 150 γρ ακτινίδιο, προσθέτουμε 5-6 δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι. Ρίξτε φυσικό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών (200 ml). Για γεύση, προσθέστε 10 γραμμάρια μέλι.
Πράσινα smoothies
- Από σέλινο (44 kcal)
Ανακατεύουμε ψιλοκομμένο μαϊντανό, άνηθο και ρόκα να γίνουν συνολικά 200 γρ. Ψιλοκόβουμε 3 κοτσάνια σέλινο. Προσθέστε 200 ml κεφίρ (ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά), ½ κουτ. ελαιόλαδο. Χτυπάμε στο μπλέντερ.
- Με σπανάκι (47 kcal)
Ρίξτε 100 g σπανάκι, ρίξτε 100 ml παγωμένο πράσινο τσάι. Ρυθμός. Προσθέστε 50 γραμμάρια πράσινο μήλο και ακτινίδιο, κομμένα σε κομμάτια.
- Με σπανάκι και σέλινο (30 kcal)
Ρίξτε μεγάλα κομμάτια από φύλλα σπανακιού και κοτσάνια σέλινου (100 g το καθένα) με μεταλλικό νερό (100 ml). Ανακατεύουμε σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε 50 γραμμάρια πράσινο μήλο, ακτινίδιο και αγγούρι. Κτυπήστε ξανά.
Συνταγές «αστέρι».
- Πράσινο από την Alessandra Ambrosio (50 kcal)
Ρίξτε 400 γρ σπανάκι, ρίξτε 400 ml γάλα αμυγδάλου. Ρυθμός. Κόψτε 1 μήλο και 1 μπανάνα σε κομμάτια, προσθέστε στο μείγμα σπανάκι-γάλα μαζί με 50 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης. Προσθέστε μια πρέζα κανέλα και μια κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας. Ανακατεύουμε ξανά.
Χωρίστε τις σε 2 μερίδες και πιείτε μισή ώρα πριν την προπόνηση και μισή ώρα μετά.
- Λάχανο από την Jessica Alba (58 kcal)
Χοντροκόβουμε το λάχανο (400 g), ανακατεύουμε με ελληνικό γιαούρτι (200 ml). Προσθέστε 50 g σμέουρα και βατόμουρα, 20 ml μέλι. Κτυπήστε ξανά.
Πίνετε αντί για πρωινό ή μεσημεριανό.
- Apple από την Blake Lively (54 kcal)
Χοντροκομμένα κοτσάνια σέλινου (100 g), ψιλοκομμένο κόλιαντρο (10 g) και ρίξτε νερό καρύδας (100 ml). Μείγμα. Προσθέστε ψιλοκομμένο ακτινίδιο (2 τεμ. ), αβοκάντο (1 τεμ. ). Ανακατεύουμε σε ένα μπλέντερ.
Έτσι κανονίζει η Μπλέικ Λάιβλι τις μέρες της νηστείας.
- Καρύδα από την Gwyneth Paltrow (45 kcal)
Ψιλοκόψτε τη σάρκα 1 καρύδας, ρίξτε γάλα καρύδας από το ίδιο φρούτο, προσθέστε 100 ml χυμό αλόης και 20 g ψιλοκομμένο κόλιανδρο. Ρυθμός.
Η Paltrow ισχυρίζεται ότι με την τακτική χρήση αυτού του ποτού, δεν χρειάζονται μέρες νηστείας: καθαρίζει τέλεια όλα τα όργανα και τα συστήματα από τις τοξίνες.
- Με σπόρους chia από την Rosie Huntington-Whiteley (59 kcal)
Ρίξτε ψιλοκομμένο λάχανο (200 g) με γάλα καρύδας (200 ml). Μείγμα. Προσθέστε αβοκάντο (1 τεμ. ), μήλο (½), σπόρους chia (10 γρ. ). Χτυπάμε στο μπλέντερ.
Η Rosie πίνει αυτό το ρόφημα κάθε πρωί αντί για πρωινό.
Χειμερινά smoothies
- Σοκολάτα (109 kcal)
Ανακατέψτε κατεψυγμένα σμέουρα (250 γρ. ), μέλι (10 γρ. ), ψημένο γάλα με χαμηλά λιπαρά (100 ml), μαύρη σοκολάτα (30 γρ. ) στο μπλέντερ.
- Μήλο (30 kcal)
Τα μήλα βρίσκονται στα ράφια των καταστημάτων όλο το χρόνο, οπότε μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε ποτά διαίτης ακόμα και το χειμώνα. 100 g οποιουδήποτε πράσινου (απαιτείται την κρύα εποχή για να αυξηθεί η ανοσία) ρίξτε 200 ml μεταλλικό νερό. Προσθέστε 100 γραμμάρια μήλα ψιλοκομμένα και την ίδια ποσότητα ακτινίδιο. Κτυπήστε ξανά.
- Μανταρίνι (48 kcal)
Ρίξτε 100 ml κεφίρ χαμηλών λιπαρών και 100 ml χυμό πορτοκαλιού στις φέτες από τρία μανταρίνια. Ρυθμός. Προσθέστε μερικά κατεψυγμένα μούρα από πάνω. Μια εξαιρετική επιλογή για απώλεια βάρους κατά τις διακοπές της Πρωτοχρονιάς.
Άλλες συνταγές
- Με πλιγούρι βρώμης (79 kcal)
Κόβουμε 1 ελαφρώς άγουρη μπανάνα, προσθέτουμε 100 ml γάλα σόγιας και 100 ml ελληνικό γιαούρτι. Ρυθμός. Προσθέστε 50 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης, μια πρέζα κανέλα και 10 ml μέλι. Μείγμα.
- Από κεφίρ (43 kcal)
Ρίξτε 50 g θρυμματισμένα φύτρα σιταριού με 200 ml κεφίρ χαμηλών λιπαρών και 50 ml φυσικό γιαούρτι. Μείγμα. Προσθέστε 100 g φράουλες και 10 ml μέλι. Κτυπήστε ξανά.
- Με τυρί κότατζ (62 kcal)
Αναμείξτε 400 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, 150 γραμμάρια βατόμουρα, 200 ml γάλα με χαμηλά λιπαρά. Η ιδανική συνταγή ροφήματος πρωτεΐνης για αθλητές.
Αυτά είναι τα καλύτερα smoothies για αδυνάτισμα, τα οποία προτείνουν οι διατροφολόγοι και έχουν πολλές θετικές κριτικές. Φροντίστε να δοκιμάσετε διαφορετικές συνταγές για να δείτε ποια σας ταιριάζει καλύτερα. Όλοι οι οργανισμοί είναι τόσο διαφορετικοί που κάποιοι έχασαν βάρος χάρη στα smoothies μπανάνας, παρά την υψηλή περιεκτικότητά τους σε θερμίδες, ενώ για άλλους αρκεί να πίνουν ένα ποτήρι πράσινο τσάι κάθε μέρα για να διατηρήσουν τη φυσιολογική τους σιλουέτα.